Los frijoles con salchicha y tocino se lleman frijoles charros, la salchicha o jamón en cubos es un sutituto del codillo de cerdo. Los frijoles Bayos, o flor de mayo, se ponen a cocer en agua, ajo, cebolla y sal. El condimento es: Chorizo español en rodajas delgadas, tocino picado, Codillo de cerdo previamente cocido, cebolla picada, chile verde picado, jitomate picado y cilantro. Las carnes frías y el codillo se sofríen en la grasa del tocino a que doren un poco, en seguida le agregas la cebolla, el chiley el jitomante; continúas sofriendo, en seguida viertes los frijoles y por último le agregas cilantro, sazonas y dejas hervir. Se sirven en plato sopero o especiales de barro hondo, los acompañas con ricos cortes de carnes al carbón, tortillas bañados con heladas cervezas y buen provecho.
quisiera aprender a preparar un lomo de cerdo que lleva vino se cocina al horno y queda como seco osea sin caldo. Ayudenme por favor muchas gracias por que existen los chef.
el cerdo es rebanado o en trozos? a que hora le pones la paprika? gracias por la receta
muy buenas recetas pero les pedi greiby para pure de papas el de color cafe y no lo encuentro gracias tambien incluyan mas recetas de pierna de cerdo ahumada
se escucha muy padre esta receta solo que yo sugeriria que enves de la carne de res utilicemos la de cerdo. bueno eso es lo que yo sugiero.
me gustaria q me mandaran bueno si tienen la receta de un pay de champiñones y queso manchego una vez lo comi pero jmas lo he vuelto a ver en ningun sitio y me fasino. gracias sus recetas estan buenisimas
Prueben los moles que estan haciendo en La Fonda Mexicana, no saben la delicia, son 12 tipos diferentes, hay de tamarindo, negro, poblano, verde, frambuesa, fresa, manchamanteles, bueno y muchos mas, pero yo quede encantada porque los sirven con Conejo, venado, Pollo, atun, cerdo, caundo fui sali facinada, se los recomiendo mucho.
muy buena tu receta pero yo la he hecho con costilla de cerdo y aparte de todos esos ingredientes le licuo unas hojas de lechuga
y la coccion de los champiñones
ME ENCANTO NO CONTABA CON ESTA SOPA EN MI COCINA Y ESO QUE NO ME GUSTAN NADITA LOS CHAMPIÑONES SOLO EN LAS PIZZAS POQUITO PERO YA ME GUSTAN DESDE QUE PROBE ESTA SOPA SUPER DELICIOSA ME ENCANTO DIGANME MAS RECETAS CON CHAMPIÑONES ;)
ay yo ya la probe, estaba deliciosa mmmmmmmmmmmmmmmmmm............. digo estaba por que ya esta en mi pancita jeje pruebenla solo los champiñones en la tiendita de la esquina (APLICA RESTRICCIONES)
Hola. Se supone que los champiñones al ajillo llevan chile guajillo y en la recita quedas solo mencionas el ajo, a donde quedo el guajillo????
huy! se ben tan buenas!quisiera que enviaras.mas recetas de pollo,cerdo,res y pescado.gracias!
quisiera saber si la sopa de champinones lleva los champinones crudos o un poco cocidos
Hola las pechugas yo ya las he cocinado pero en lugar de freirlas ponlas en el horno para que no lleven mucha grasa, y tambien quedan deliciosas, y las vañas con una salsa de champiñones y queda deliciosas. mi correo e4s oteroli@hotmail.com
hola,que tipo de costillas de cerdo son,o como las pido
se pueden utilizar champiñones de lata??de ser asi no creo que estos suelten agua alguna, entonces cuanta agua tendre que agregar? gracias
Me encantan tus recetas, me son de mucha ayuda,solo que quiero recetas p/cocinas en mocroondas casi no lo sé usar. Necesito también la receta de pierna de cerdo adobada deshebrada para preparar tortas y tacos. Gracias
La CREMA DE QUESO es DIFERENTE al QUESO CREMA. La crema de queso se vende en lata, la marca más conocida es Campbells, es una lata blanca con rojo. y por cierto, también queda muy rica, en lugar de crema de queso, com crema de champiñones (de la misma marca. Ojalá les haya servido en Comentario
Me parece una receta maravillosa, por que el cerdo es increible, yo lo preparo pero no lo horneo, solo lo frio, y lo hago comprando salsa de tamarindo. Me gustaria saber como se hae la SALSA DE TAMARINDO en forma cacera, Voy a esperar ansiosa la reeta. Gracias