Vaya tipo estúpido. No se le entiende un carajo con la bobería esa de imitar al Chávez. A lo mejor hasta se piensa que es simpático el idiota este.
gracias por la oportunidad de aprender, pero me gustaria que la cochinita pibil, fuera la endemica para aprender mucho mas de nuestra comida
pregunta como me puedo contactar con aquiles . cual es su correo electronico por favor
ke chido todo lo ke asen los felicito es un super programa. saludos para todos sobre todo para aquiles , benito y solanch
aquiles me gustaria que me mandaras la receta que realizastes hoy 2 de de junio la de la cochinita pibil gracias
me encanta el programa de el toque de aquiles
hola, me encanta la programacion que tienen y sobre todo me gustan los programas de Peru fusion, el toque de Aquiles y la pasteleria, bueno besos.
puedo hacer en vez de cochinita chamorros al pibil con la misma salsa
hola AQUILES te felicito por tus ROLES GLASEADOS DEL DIA DE HOY, a mi no me gusta el huevo me encanto q utilizaras naranja, se me hizo agua la boca, FELICIDADES DIOS TE BENDIGA
HOLA AQUILES ME ENCANTARIA ALGUN DIA COSINAR COMO TU EREZ GENIAL
Hola Aquiles, dado que eres supercreativo, te voy a dar una sugerencia para todas tus recetas para que queden alquimizadas debidamente. Si le incluyes los cinco sabores, que son sal, vinagre o limón, amargo, dulce y como no picante, de todo ellos una pizca. Y si puedes los cinco colores, negro, verde, rojo, amarillo, blanco. Con estos sabores y colores vamos a nutrir a nuestros organos. Riñones, higado, corazón, bazo- pancreas y pulmones respectivamente.
Señor Aquiles me encanta como es usted, aunque admiro a muchos chef, pero ya sabe que usted es uno de ellos, me encanta sus recetas aún no he podido realizarlos pero sé que son divinas y faciles. Espero escribirle pronto diciendole que realice alguna de las recetas
Aquiles me encanta tus recetas todos los dias te veo en la tele, me alegras mi vida y mi estomago ja, ja, ja, me encantas por que me siento como en mi Mexico querido, ya que yo vivo en Puerto Rico saludos y gracias por ser tan real.
hi aquiles am ps no platique contigo pero te conoci en persona en el congreso aki en oaxaca y ps me encatantu programa io iwal soy cheff saludos
Buenas tardes, mi nombre es jorge chávez. soy himpertenso y tengo 48 años y quisiera saber sobre el PALWÉN cuanto cuesta ó donde puedo conseguirlo, vivo en el estado de México, estoy muy interesado en el producto. gracias
me gustaria preparar la cochinita orijinal para agasajar a mi familia en elcumpleaños de mimama gracias
Hola, planeo una cena para 20 invitados. Haré tostadas de tinga, cochinita pibil, picadillo y camarones en tamarindo. No se calcular las cantidades que necesitaré, alguien puede decirme aproximadamente cuanto necesito de cada platillo.
Gracias la receta de la cochinita me sirvio mucho y la manera k esta explicada es genial.
Muchas Gracias Rodolfo por tus comentarios, voy a intentar la variante para la cochinita que nos enviaste, se lee excelente, y la voy a publicar en Re- zetas bajo tu autoría, para que tenga un lugar donde puedan consultarla facilmente. Saludos Dulce
Hola Dulce, te mando a ti y a todos los lectores un saludo desde Ohio, me gusta mucho tu receta de cochinita, platillo con el cual me puedo envenenar, jaja. Personalmente la hago diferente y queda muy bien al poner en una olla express la carne (pedazo de hombro o shoulder como le dicen aca en la tienda, quitandole el cuero y el exeso de grasa) en pedazos medianos, en la licuadora pongo dos cucharadas de pimienta negra, media cucharadita de comino y media de oregano, tres ajos, 1/4 de cebolla, media taza de jugo de naranja agria y media de dulce, dos cucharadas de vinagre de manzana, media pastilla de achiote y predenle hasta que se deshace, se la viertes a la olla, cierras y a esperar una hora despues de que empieza a soplar la valvula de la olla express. A la hora pones la olla rociandole agua fria en el fregadero hasta poder abrirla y de nuevo la pones a hervir y con un cucharon desmenuzas la carne al herbor, desmenuzada la sirves en un planton u olla preparada con las hojas de platano ligeramente asadas y dejas reposar por media hora en lo que la cochinita toma el sabor de la hoja y... vioala!!! (Salsa)el limon va aparte, hasta cubrir la cebolla roja finamente fileteada o juliana para desflemar con el habanero en rajas, sal y mucha pimienta negra, el limon no en el cocimiento de la cochina por que se amarga..... Bueno ligero comentario pero... asi es mas rapido envenenarse. jajajajajajaja saludosssss Rodolfo.