la cajeta es leche de vaca o de cabra que se quema con azucar...
Hola Por favor tengo una duda que no he podido salir de duda me podeis ayudar? Cual es la diferencia entre azucar, Glass y Lustre. Gracias
SALUDOS SOY PRINCIPIANTE,PODRIAS DECIRME CUANTOS KG O GMS SON LOS QUE SE UTILIZAN PARA EL PASTEL, COMO DICES 2 TAZAS, YO SOLO TENGO PEQUEÑAS PARA EL TE. GRACIAS
mi amiga tiene razon explica mejor cuanto tiempo de cocimiento
como q le falta explicar cuanto tiempo tiene q estar precalentado el horna y cuanto tiempo tiene q estar el pay en el y a que temperatura
hola felicidades por sacar las dudas a toda persona y por tus recetas. Mi pregunta es la siguiente si quiero hacer el pastel imposible y no lo quiero meter en el horno lo puedo hacer en la estufa, en que recipente y cuanto tiempo
el baño maria, es en horno, no a fuego directo verdad?, se puede hacer en un refractario de vidrio?, y de cuantos gramos es el queso crema y de que marca es mejor para el flan, tambièn me interesa saber si das clases de pasteleria y postres, porque me gustaria tomar. saludos Lupita Mendoza
gracias dulce por tu receta, es muy diferente ala que preparamos en colombia,mi formula es 500g de huevo, 300g de harina, 300g de azúcar, 25g de fecula y 30g de aceite.batimos claras a punto de nieve,luego adicionamos el azucar suavemente sin dejar de batir,adicionamos las yemas hasta incorporarlas bien, dejamos de batir. mezclamos la harina cernida con lafecula, y la adicionamos ala mezcla anterior con movimientos en volventes y con suvidad, para que el vbatido no se nos valla a bajar, por ultimo adicionamos el aceite y un poquito de esencia al gusto. engrasamos y enharinamos un molde de libra, llevamos al horno precalentado a una temperatura de 160°C por un tiempo de 45min . aproximdamente. luego desmoldamos, parimos en dos el biscochuelo lo bañamos con la mezcla de las tres leches que tu dices,pero las leches las llevamos al fuego por 10 min.luego cubrimos una cara co crema chantilly y clocamos fruta fresca en el centro,ypor ultimo juntamos las dos tapas de torta y decoramos con crema chantilly,preferiblemente comer fria.espero te guste
Me parece que usted es una mujer muy compartida ya que sabe mucho pero no se lo queda nada más usted. Muchas gracias. Perdón mi duda pero que significa Tamizado y cuál es la azucar lustre o en dónde la puedo encontrar.
Si lo quiero hacer en un molde grande, para que salga un solo pan o panqué. Cuánto tiempo lo debo de dejar?
Excelentes recetas, pero sería bueno que al dar los ingredientes en vez de piezas, utilizaran la cantidad exacta en gramos. Gracias.
Dulce, sacame de una duda, cuando dices crema fresca, te refieres a la media crema que vienen en cajas??? y cuantos gramos es 1 taza de queso crema. Por cierto, se lee rica la receta :)
hola a las personas que no les gusten las recetas pues no las preparen y abstenganse de comentarios absurdos y si son buenas las recetas ademas te orientan mucho o te complementan lo que uno sabe en cuanto la preparacion de las mismas
me podrias decir sobre las banderillas cuanto es exactamente de ingredientes que debo comprar para 60 banderillas por favor, gracias
ubiese querido q mostraran como quedava ya el pastel preparado, cuantas porciones alcanzaba y cuanto tenia q medir el molde desde panama
como que le falta todavia mas explicacion no entendi mucho diferenciar la pasta con el relleno cual es cual???? y el horno a cuanto???
hola pues te entendi y no t. entendi como que le hace falta un poco mas d. explicacion, se puede hacer al baño maria, en caso que no tengan horno?cuanto tiempo lo dejo?mejor no hago nada verdad?
no pusiste en los ingredientes la leche ni cuanto necesitamos
para que salga mejor de consistencia el flan le pueden poner otros 2 huevos màs y en lugar de cajeta puede ser azúcar a punto de caramelo y untar poquito de aceite en su molde y para que se desmolde mejor dejenlo enfriar minimo 30 minutos y despuès lo meten al refri.
ES MUY BUENA RECETA PERO CAMBIE LA COMBINACION DE LECHES USANDO LECHE EVAPORADA, LECHE CONDENSADA, DULCE DE LECHE Y CREME FRAICHE PARA CONSEGUIR UN SABOR MAS RICO Y USE LA MITAD DE AZUCAR EN EL CAKE PARA QUE NO QUEDARA MUY DULCE... rigitomen@hotmail.com