Me late tu receta pero nose si se hornea otra vez con la crema o una vez horneado le pongo la crema y ya!y dices que haga tortillas sobre la manzana. que, queda la masa como para hacer tortillas no se vierte la mezcla y ya o tomo manzanas y relleno en tor
Respecto a los moldes de vidrio o de aluminio no hay problema en cual se vaya a hornear pero como en todas las recetas los tiempos de horneado son aproximados ya que dependen de muchas condiciones como la calidad del horno, la altura de la ciudad, etc.
ps se lee que esta rica la receta,la otra vez yo hice un pay de manzanas horneado y bueno me quedo rico para ser la primera vez que hago algo asi aunque lo tuve que meter al horno otra vez porque estaba crudo jijiji pero despues de eso que do chido...y a