la receta original, va la mitad de los birotes van "dorados" la otra "pasados por manteca caliente" se pone como "base" tortillas una capa para que no se pegue, y se acomoda una cama de pan dorado y se agregan pasas, y se va bañando con piloncillo hervido con jitomate, cebolla, clavos de olor,canela, y esta es la mezcla original de mis antepasados, se ba bañando y asi pòniendo cada capa de pan al final se le pone queso cotija, coco, pasas, queda exquisita, pues se mete a dorar ya sea en el horno milagro o convencional, si soy de mexico, y se cocinar claro que si!!!! esta es la recete basica, la otra en lugar de agua se hierve todo menos el jitomate y la cebolla,
se cose a baño maria y tambien se le pone queso crema
me gusto mucho el pastel pero no se porque me quedo medio duro el pan tiene que fue lo que me fallo y tengo una duda cuando se parte el pastel a la mitad cual es el relleno que se pone es el mismo que el de afuera? agradeceria mucho tu respuesta y gracias de antemano.
Yamura, hola que tal, bueno mi receta no se si sea la original pero yo la preparo así y es: 1Kg. de muslos de pollo bien lavados, deshuesados en bisteck, aplanados y cortados en tiritas,aparte se pone a cocinar en una sarten 4 chiles anchos grandes limpios, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla mediana 1/2 taza de vinagre de manzana 1/4 de cucharita de cominos en polvo 1/4 de cucharita de tomillo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta y sal al gusto. Todo esto se cuece a fuego medio y cuando ya estan cocidos los chiles se apaga se deja enfriar y se licua muy bien y con esto se deja marinar el pollo muy bien durante 4 horas o de un día para otro y ya impregnado muy bien en una plancha para asar con un poco de aceite se cocina el pollo de poco en poco para que se cueza muy bien y se voltea por el otro lado para que se cocine parejo y quede medio doradito y listo y se prepara una salsita con chiles secos de árbol, tomate verde ajo cebolla y cilantro cocidos en un poquito de agua y se le agrega sal al gusto. Aparte se pica cebolla y cilantro y se preparan los tacos y al final se le ponen unas gotitas de limón a cada taco y queda exquisito, ojalá y te guste la receta de taquitos de pollo al pastor amiga y saludos. Hasta Pronto.
si es verdad, si se le pone piloncillo en vez de azucar y se agrega agua de jamaica, tamarindo, manzanas y algo de frutas secas o cristalizadas y trocitos de nueces sale riquisimo
se me ase demaciado facil la sopa podiamos agregar un poco de espesias y que no contenga lo congelado todo narural para una buena salud
esta muy bien nada mas como una sugerencia de verian poner una foto del postre cuando esta terminado y dice ke el pastel se pone en un microndas por 10 a 18 min. y no como dice ahi. pero gracias lo intentare hacer
se pone una capa de tacos y se bañan con un poco de aceite hirviendo, luego otra capa de tacos y luego aceite y asi`alternando. se ponen en un plastico y luego en un mantel y se tapan a que suden. De preferencia se hacen los tacos con las tortillas recièn hechas. No se romperàn ni se batiràn, yo ya los he hecho. Carmen.
QUISIERA SABER SI EN VEZ DE AGUA SE LE PONE LECHE DE VACA QUEDA MEJOR O SE TIENE QUE PREPARAR CON AGUA?
Hola les agradeceria si me pudieran enviar la receta del gravy que usan en KFC el de pure de papas con gravy o algo parecido, y tqambien me puede mandar las recetas de otros gravys apra acompañar otro tipo de carnes o aves y no solo el pavo por su atencio
el achiote aqui en mi pais bolivia se conoce como urucù, que viene en granos,esose pone en aceite caliente para sacar el color y sabor, se usa en comidas tipicas
hola dulce vi tu receta del pastel 3 leches me quede pensando oyes para hacer el pan no sele pone mantequilla, leche, aceite,porque sino va aquedar duro .
vivo en Merida Yuc; aqui la receta de pollo o pavo en achiote es difeente.primero se mezclael achiote con naranja agria y se deja marinar el pollo despues se envuelve en hoja de platano y se cocina a baño maria o se pone al fuego con un poquito de agua h
tengo una duda con respecto a esta receta yo soy tabasqueña y por lògica conozco como se pone el plàtano al freirlo en aceite, al tratar de hacer la pasta y mezclar todos los ingredientes se hace muy grumosa, por indiqueme la persona que dà la receta como
me parece muy buena y facil,pregunto si puedo en vez de limon poner guanabana como pure gracias Elsa
hola que tal soy bibiana silva disculpen en don de se le pone el cremor tartaro y que pasa con la azucar que sobra se puede volver a calentar?
en la receta del pastel de tres leches, usted pone un cuarto de brandy, este se incorpora con las leches y se licua
Hola deliciosas,,,,me gustaria saber si me envian una receta la cual se hace solamente con coco, canela leche y panela, se pone a coser todo y cuando la panela de puento de melcocha o crema se pone en una base de madera se deja secar y se concume como dul
SOLO DESEO DAR LAS GRACIAS A TODAS LAS PERSONAS QUE NOS COMPARTEN SUS RICAS RECETAS DE COCINA Y POSTRES. DESEO QUE SEPAN QUE LA MAYORIS DE LAS PERSONAS SOMOS AGRADECIDAS Y EDUCADAS PERO NUNCA FALTA LA MOSCA EN LA SOPA. MIL GRACIAS
Esta es otra forma para darle mas sabor a la hamburguesa se le pone un poco de jamòn y tocino molido, perejil a la carne, en lugar de la mostaza, esta es otra alternativa y la verdad salen mas ricas.