acido

Acción de orden y limpieza al final del servicio.

Untar las carnes o pescados en crudo con cualquier preparación de especias, chile, aceite o vinagre, antes de cocinarlos.

Especie de ragout, hecho con diferentes tipos de carne.

Bonafina es una marca mexicana dedicada a la elaboración de bebidas frutales y productos lácteos.

La cacerola es un recipiente metálico con dos asas y tapa que se utiliza en la cocina para hervir o cocer alimentos, tiene una base circular y es más ancho que hondo.