acido tartarico

las boquillas para decorar son conos de hojalata cromados, de acero inoxidable o plástico con diferentes orificios, formas y tamaños que permiten junto con la manga pastelera obtener figuras con la mezcla que se pase por la boquilla. Existen boquillas circulares, de estrellas, de hojas, de pétalos de flor, entre otras.
Rebanador de huevo
Roscón de reyes
Líquido obtenido al exprimir o presionar frutas u hortalizas. Extracto o Jugo de Fruta.
Acaramelar consiste en bañar o cubrir con caramelo un molde para flan o para otro postre.