arandano azul

El pure de tomate consiste en tomates cocidos y machacados, tiene textura homogénea de pasta espesa, se utiliza como condimento para pastas, sopas y salsas, así como otros platillos. Se diferencia de la salsa de tomate y la pasta de tomate por su consistencia.

El queso fresco o queso blanco es un tipo de queso blando, es decir retiene gran parte del suero y no tiene proceso de maduración o refinado. Se utiliza como botana, en ensaladas, desmoronado sobre pastas y otros platillos.

Acederas

Anna Olson es una reconocida chef nacida en Estados Unidos, esposa del también famoso chef Michael Olson con el que han escrito varios libro en colaboración, ella es conductora en varios programas de televisión, su especialidad es la repostería.