berros

Trabajar una masa para unir los ingredientes y darle la consistencia necesaria.

Pepino morado

Filete obtenido del solomillo, cuyo peso oscila entre 350 y 600 gr., se sirve normalmente para 2 o 3 personas.

Ornamentar para mejorar la presentación de un plato.

Dar sabor a una preparación por medios de diversos condimentos esencias, hierbas o licores.

Existen tres variedadesla de aleta azul, la de aleta amarilla y la blanca conocida como Albacora.

Pollo castrado