canasta

La lengua náhuatl hablada principalmente por los nahuas en México ha influenciado al español y otros idiomas en el nombre de los alimentos de origen prehispánicos.

Es el corte en juliana que se aplica en la cebolla.

Refiriéndose a los huevos cocidos sin cáscara en agua hirviendo.

Los salbutes consisten en tortilla de maíz frita en aceite o manteca de cerdo, servida con lechuga, tomate en rodajas, cebolla curtida, carne de pavo o pollo y aguacate. 

Infusión de las hojas y brotes de la planta del té

Té verde se refiere a las hojas de Camellia sinensis que no han sido sometidas al proceso de oxidación, se elabora con hojas frescas y se procesan mediante torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y finalmente se secan. Se utiliza como bebida en forma de infusión.

Se llama utensilio de cocina a las herramienta que se utilizan para la preparación de los alimentos, abarca desde los diferentes cuchillos, cucharas, sartenenes, ollas, así como moldes, instrumentos de medición y aparatos eléctricos como batidoras y licuadoras.