castaÑas

fiambre elaborado, en su mayoría, con carne de cerdo finamente picada, originario de la región italiana de Bolonia
platillo de origen peruano
Rellenar consiste en poner determinados ingredientes dentro de un alimento para cocinarlo.
La salsa tártara es una salsa que se usa como aliño para pescados, alitas de pollo, papas, entre otros platillos y botanas, se prepara con mayonesa, mostaza, alcaparras, aceitunas, pepinillos, vinagre, perejil y cebolla todo esto finamente picado.