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GHEE
El ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina de India y en la Paquistaní. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vaca.
Ghi
El Ghi es utilizado para Fritura, cocina, salteado, condimento, aderezo
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CEBOLLA