Clamato es la marca registrada de un jugo de tomate con especias y caldo de almejas. Se utiliza para preparar cocteles como el bloody Caesar y las Micheladas, entre otras bebidas.
Las tripas de pollo corresponden a los intestinos del pollo, que generalmente son utilizados como despojo en muchos países, sin embargo, en México desde tiempos prehispánicos se consumen hervidas o fritas como platillo típico.