granos

Fermentar es una técnica de conservación de alimentos que consiste en hacer crecer bacterias, hongos, moho o levaduras en los alimentos como frutas, verduras y lácteos, este proceso modifica el sabor y extiende su tiempo de vida del producto.

Gnocchi es una pasta corta de puré de papa y harina, con forma ovalada.

El gramo es la unidad principal de masa de la mayoría de los sistemas de unidades, es la unidad más utilizada en las recetas de cocina.