hongos crimini

Los kibis son un platillo tradicional de medio oriente, consiste en carne picada con bulgur y especias, en Líbano es considerado su plato nacional y gracias a los inmigrantes libaneses su popularidad se ha extendido también en paises de América Latina como Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela y México donde en Yucatán se convirtió en un platillo típico del lugar.

Leche carnation

Preparación de pescados estofados en vino blanco o tinto acompañado de champiñones, cebollitas, zanahorias, laurel y perejil.

El pepinillo es un pepino que ha sido encurtido. Suelen ser comercializados al natural o en conserva. Se utilizan como guarnición de otros platos, como botana o aperitivo.

Variedad madura del hongo común de sombrero grande y plano y color marrón oscuro.

Utensilio de cocina que sirve para dar forma estriada a la superficie de ciertos alimentos( limones, naranjas, champiñones). También se llama rizador de limones.