Hervir líquidos tales como fondos, sopas o salsas para conseguir que se concentren y queden espesos. Al hervir rápidamente en un recipiente destapado el líquido se evapora y se obtiene un sabor más concentrado.
Abrir puede referirse a quitar la tapa a un envase, y también como rasgar, romper o dividir una fruta, semilla, verdura o carne para exponer su interior.
Chucheman es un chef de la ciudad de Tijuana, Baja California, México popular por su canal de youtube del mismo nombre, actualmente también tiene una línea de salsas y sazonadores.