mauriciana

La harina común se refiere a la harina de trigo con una cantidad de proteína de entre 10% y 12% lo que permite usarla tanto para la elaboración de pasteles como de panes.
Los macarrones es una pasta corta con forma de tubo estrecho, ligeramente curvo o recto.
El fruto y la nuez de la marula son comestibles y ricos en vitaminas y minerales, se consume el fruto en mermeladas y bebidas, donde es famoso el licor de marula que es tradicional de Sudáfrica y también la cerveza llamada Mukumbi, la nuez se utiliza para ensaladas principalmente.