Agnolotti es una pasta italiana de la región de Piemonte, similar a los ravioli, son paquetes de pasta con borde cuadrado que se rellena con carne y vegetales.
Los cardillos son plantas que crecen facilmente en suelos ricos en nitrógeno como son suelos de pastoreo, corrales, reposaderos de ganado, las orillas del camino. Son comestibles y se utiliza para preparar sopas y ensaladas.