poblano

El pescuezo de res es la parte posterior de la cabeza, ideal para hacer jugo de carne.
Cortar alimentos, generalmente carne, en trozos muy pequeños. Se puede hacer con un cuchillo o una picadora.
El plural se usa cuando se habla de dos o más entidades del mismo tipo.
Especialidad de origen Inglés compuesta por frutas, crema, bizcocho, miga de pan cocido a baño maría en un molde.