Pescado de agua salada, de la misma familia que el bacalao. Considerado de inferior calidad. Puede llevar a confusión ya que en algunos lugares ambas palabras se consideran sinónimos.
Un país es un territorio con un límite geopolítico que al interior del mismo generalmente se comparte la misma cultura y se tienen costumbres y tradiciones similares, así como una gastronomía común.