salchicha de viena

La reineta napolitana es un platillo típico chileno elaborado con un pescado propio de los mares de Chile llamado reineta, usualmente se prepara al horno con jitomate, especies y gratinado con queso.

Los tallarines son una pasta similar al espagueti pero con sección rectangular o plana. Sus medidas oscilan los 7 mm y 8 mm de ancho.

Pasar un producto por colador o tamiz, Cernir.