santoku

Es un trozo de carne relleno, amarrado (bridado) y salteado, enrollado, niños envueltos.

Se llama refractario a un recipiente, molde o charola generalmente de vidrio que son capaces de resistir altas temperaturas sin deformarse. Es frecuente utilizar el término como sinónimo de molde de vidrio.

Comida ya preparada o sobrante que se fríe posteriormente para otro uso.

El régimen es el control o regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona, generalmente con un fin específico.

Saco de Especies, una bolsa de género que contienen especias y hierbas utilizadas para dar sabor.

Salcochar se refiere a cocer carnes, pescados, legumbres u otros alimentos, solo con agua y sal.