La nata es una capa espesa y untuosa que se forma en la leche cuando se calienta hasta hervir. Se produce por aglomeración de lacto albúmina, que se desnaturaliza con el calor. Se utiliza como relleno y cubierta en repostería y panadería.
William lawson es una marca de whiskey blend frutado, de cuerpo bien ligero y madurado en barriles de jerez. Pertenece a un nivel standard pero por debajo de los 6 años de añejado.