sirope

Pimienta rosada.

Masa gelatinosa obtenida por la acción del cuajo en la leche para fabricación de queso.

La dextrosa es una presentación de la glucosa presente en muchas frutas y verduras de forma natural, usualmente se extrae del maíz y se utiliza como endulzante en diferentes alimentos industrializados y en repostería.

Caldo reducido o fondo concentrado.

Tipo de sándwich

Los plátanos machacados son un platillo tradicional de la gastronomía del estado mexicano de Tabasco, consiste en plátano macho cocido y cortado en rodajas que son pasadas por agua con sal y posteriormente machacadas, es decir aplastadas, para freirse en aceite.

El término polvo se refiere a un ingrediente que ha sido reducido a pequeñas partículas secas generalmente mediante molido.