vodka

Salsa a base de vinagre utilizada especialmente con ensaladas y platos fríos.

El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o jugo. Los vinos tienen un uso primordial como bebida pero desde hace mucho tiempo participan de una u otra forma en las recetas culinarias de los países del mediterráneo. Se utiliza para salsas, el jerez en los consomés, para el marinado de carnes, para postres y el tradicional platillo francés coq au vin (Gallo al vino).

Vino Jerez

Vino Jerez

El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva. En función del tiempo de envejecimiento que se realice en la barrica y en la botella, pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas.

Las vísceras se refiere a los órganos internos comestibles de los animales, excluyendo músculos y huesos. El concepto de que se considera comestible varía según las distintas culturas y tradiciones gastronómicas, entre las vísceras más conocidas están el hígado, las mollejas, sesos, corazón, intestinos y otros.

Vitaminas

Un vitrolero es un recipiente cilíndrico generalemente de vidrio en algunas ocasiones con un dispensador que se utiliza para servir el líquido que contienen, existen de diferentes capacidades siendo 10 y 20 litros las más frecuentes, en México son muy populares en taquerías y restaurantes para almacenar y exhibir las tradicionales aguas frescas.