Con respecto a la preparación en el campo siempre se la hizo asi con sal a la parrilla fuego bien fuerte y vuelta y vuelta, acompañados por habas, papines y maices andinos. Manjares que tenemos en nuestra zona. También en la promoción incursionamos en la preparación gourmet tratando de respetar el sabor tan particular de nuestra carne.
El chiltepín no es alargado es una bolita mas o menos como el chícharo, cuando está verde enchila poco, pero cuando madura se pone rojo y es muuuuuuuy picoso, se debe tener un paladar muy aguantadaor para poder ingerirlo.
Sin ofender, no quiero ser irrespetuoso, pero la verdad las recetas de los camarones a la diabla que publican aqui estan del nabo, no tienen nada que ver con los reales camarones a la diabla, yo se prepararlos, pero es una receta unica y solo la comparto a quien desee pagar por ella, si los preparan y no les ENCANTAN, les devuelvo su dinero y les preparo 1 kg GRATIS, yo no uso catsup, botellitas de salsa, ni tonterias por el estilo. si a alguien le interesa contacteme, no se arrepentiran.. SALUDOS A TODOS!!!
PS MIRA INTENTE HACER TU MUGRE PASTEL Y SABES Q , SABE DEL NABO BUENO PARA TODOS AQUELLOS Q SON TAN IGNORANTES COMO YO Q TIENE Q ESTAR BUSCANDO RECETAS EN INTERNET POR Q NO SABEN COCINAR LES DOY UN CONSEJO ESTA RECETA NO BUENO ME VOII BYE LOS QUIERO MUXO
hola muy buena tu receta pero no le entiendo bien eso de los plegados y 1/4 de vuelta y eso de las 2 vueltas me podrias explicar mejor te lo agradecere mucho, y algo mas, me supongo la mantequilla amasa va en el centro del cuadro de la masa att. gracias por compartir tus recetas. Laura Hettema de Holanda