La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
Bellisimos los postres y muy antojables, que linda, tus bellas manos hacen de la reposteria un arte!!!
me encantan todas tus recetas y como las explicas . podrias mandarme por favor como se hacen los baby squid con su salsa gracias
esta receta no se entiende muy bien, ya que faltan ingredientes y su preparación esta mal explicada. Por suerte mi tía me dijo que podría preparar primero la torta de chocolate, como indica la caja, dejar que se enfríe, preparar el flan y a este agregarle la torta cortada en pedazos; y por último llevarla a la heladera. Espero que este tip sea útil.
Que pagina tan complicada, demasiados anuncios, busque una receta y me mando a muchos links sin dar la receta. Lo lamento de verdad si queria la receta de budin de chocolate con jengibre......
Hola, pueden darme las recetas de las galletas con chocolate blanco, la bebida de moka, incluidas en el programa de moka. Muchas gracias :)
Hola ! , quisiera la receta de esos vasitos de chocolate de el programa de hoy , Gracias :D
yo prepero la gelatina asi pero lo blanco se me separa de la gelatina de color se me hacen dos capaz
tengo una pregunta ¿por que cuando hago el pastel imposible el flan queda con sabor a chocolate?
hay vale estas recetas estan muy buenas se ve demaciada sabrosa el quesillo de chocolate =)
quisiera una receta de pastel de chocolate sin huevo si alguien la sabe me podria ayudar
hola nesicito saber como se hacen las alitas en mango tamarinodo y ala diabla porfabor si me contestan gracias
esta receta de tlapique de que region es, porque en sta ma. aztahuacan se hacen distintos
La comida mexicana es muy rica, sobre todo porque siempre ocupan muchas especies y esas salsas que hacen son deliciosas, aunque a veces muy picosas, pero se pueden hacer de distintas formas, por ejemplo yo leí cuatro recetas que me gustaron mucho en mipagina. 1001consejos. com/profiles/blogs/4- mejores- salsas- mexicanas, donde enseñan cómo hacer la salsa verde que me encanta, la de pico de gallo o salsa mexicana e incluso el guacamole que va muy bien con totopos. Haré un recetario con todas ellas. Gracias :)
ESTIMADO PROGRAMA COCINEROS ARGENTINOS MUY BUENO EL PROGRAMA FELICITACIONES, PERO HAY UNA CRITICA CONSTRUCTIVA PARA HACERLES, CUANDO PASE LA RECETA, CON LOS INGREDIENTES SEAN MAS LENTOSO CUANDO PONGAN LA PLACA CON LOS INGREDIENTES EXPONGALAS UNOS SEGUNDOS MAS, NO TERMINE EL CURSO DE TAQUIGRAFIA. HAGAN UNA PRUEBA UDS MISMOS, COPIEN LOS INGREDIENTES SI HACEN A TIEMPO.... ¡ ATTE. J. R. N.
Hola hoy por la mañana en unicable Victoria Branda dio 3 recetas 1. - Plátanos al tequila 2. - Espuma de queso fresco y café 3. - Helado de chocolate blanco No he podido encontrar las recetas, que puedo hacer para tenerlas?
SOY SEGUIDOR DE VUESTRO PROGRAMA ME GUSTA LO QUE HACEN Y ME ENCANTAN LAS CHICAS DEL PROGRAMA LO UNICO QUE UNA LASTIMA QUE CALABRESE SEA DE RIVER (SOY BOQUENCE) POR LO DE MAS LOS RE BANCO. SOY JOAQUIN QUIJANO DE GOYA CTES. LA CUNA DEL SURUBI
este programa me encanta quisiera hacer un rico pastel de chocolate umm. bueno chao espero que sigan haciendo muchas recetas para aprender
Hola!Me encanta el programa y la forma tan simple que hacen ver a las recetas. Me podrian mandar la receta de sopa paraguaya por favor? Mil gracias.
hola chicos los veo todos los días les pediria si pudieran hacer mas refrescos y tortas de chocolate esta muy buen el programa