el tejuino se prepara con masa de maiz se le pone piloncillo y se pone a cocer hasta que se desaga el piloncillo y se deja enfriar. se le pone hielo y se sirve en basos. antes de servirse se agrega sal de grano y limon se sirve el preparado y si quiere se le pone nieve de limon. eso es todo. salud.
soy de guadalajara y quiere probar el tejuino mi correo es garibay. manuel@yahoo. com
si no tengo jarron de barro en que lo puedo poner y que efecto tiene el jarron para que se fermente el tejuino y a que temperatura se tiene que fermentar y si lopongo en otra cosa con que lo tapo gracias.
Para buen Tejuino vayan a Comala, COLIMA. Ahi si se sabe hacer el tejuino.
para quien viaje a Tepic: aconsejo probar el tejuino del vendedor que suele ponerse a vender el la calle E. Gonzales (colonia Gobernadores pasando el ferrocarril). A mi gusto es el mejor de Tepic.
hola pues yo trate de hacer el tejuino dos oportunidades y solo eche aperder los ingredientes exactamente como va?
Que bien que encontré esta receta, voy a probarla. En Tepic, Nayarit, a 1/2 cuadra del mercado que está por la calle Zapata había un señor que hacía uno de sabor inigualable; ojalá y éste sepa igual. Ojo: el cuando lo servía ponía antes un poco de jugo de limón en el fondo de vaso y 1/2 cucharadita de bicarbonato, lo mezclaba con el tejuino y sabia fenomenal. Chequen el tip.
para tejuino rico, sabroso y delicioso, el que vende un señor que se llama Mario en Cihuatlán, Jalisco. , no tiene comparación.
al tejuino tambien se le pone rompope, como 2. 5 cucharadas
es fuera del refrigerador, , lo digo por que hace cientos de anos los indigenas del centro del pais no tenian refrigeracion, asi que por logica es fuera del refrigerador ojo yo nunca hice tejuino antes
hola coincido en la peticion de la persona que solicito la elaboracion de paletas de leche que queden cremosas gracias.
siempre quise la receta de tejuino, gracias ahora la que necesito es la de la cuachala, me la puedes enviar
pues ojala me salga la receta que nos das, pero igual que la otra muchacha quiero saber que tupo de maiz debe ser, blanco o amarillo, o puede ser con maseca??? otra cosa que estilo es???les agradeceria me ayudaran ya que mi novio tiene años sin tomar tejuino ( a el le gusta estilo nayarit ) y se lo quiero hacer de sorpresa!!!!! mil gracias por su ayuda!!!!!
no pues chido pero no dice que estilo es.... y los de jalisco podran decir que es originario de haya pero sabe mas rico el de colima.... mi esposo es de gdl y le encanta el de colima.. a mi la neta no me gusta el de gdl si quieren la receta del tejuino estilo colima pidanmela y con gusto la escribo... ¡¡¡Viva Colima!!!
Soy de sonora pero tengo muchos años en baja california , aca no concen el tejuino quiero elaborarlo para que lo conoscan mis hijos
Que yl recuerde el TEJUINO nacio en Guadalajara
hola soy de guadalajara pero vivo en california y tengo mucho tiempo sin probar el tejuino....gracias por la receta
Gracias por la receta, a mi me encanta el Tejuino y ahora ya lo puedo hacer y disfrutarlo. De nuevo gracias.
GRACIAS, TUS RECETAS ESTAN MUY BIEN ELABORADAS YA QUE SON MUY ENTENDIBLES Y CON ESO SE NOS FACILITA MUCHO LA ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS QUE BUSCAMOS PREPARAR ¡FELICIDADES!
soy de tijuana a mi esposo le encanta el tejuino,siempre compramos cuando estamos en tijuana.nota la masa se pone dentro o fuera del refri. bay mari.