La granadina es un jarabe sin alcohol a base de granadas y azúcar, se utiliza para dar color y sabor, sobretodo para bebidas de cócteles como el tequila sunrise o el desarmador, aunque también se utiliza para refrescos, helados y postres.
Leche fermentada de origen Caucásico, preparada con leche de cabra o de oveja a la que se agregan granos de Kefir para acidificarla (especie de yoguhrt).
Término utilizado para describir una mousse de textura muy rica a la que se le suele añadir crema de leche batida. La crema muselina es una crema pastelera enriquecida con mantequilla.