tarwi

El ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina de India y en la Paquistaní. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vaca.

Gnocchi es una pasta corta de puré de papa y harina, con forma ovalada.

Cuerpo alto y comprimido lateralmente, su color varía de azul metálico a verde, plateado o dorado.