que buena idea para auhmar costilla soy rene de pr veracruz yo tengo una forma similar de aumar mas que en un asador solo comentario para una cenaimportande como acompañar una costilla ahumada alguna guarnicion
cuando cuaja la grenetina dentro del refrigerador, solo lo sirves..... suena raro, pero aunque no lo creas, sabe delicioso...... en lo personal, mas que de guarnicion me gusta solo asi en dias de verano muy caluroso, como plato unico.....
Tus recetas son muy prácticas y útiles pero lo que perfeccionaria tu estilo sería que presentaras tus platillos y sugerir guarnición para acompañarlos a veces eso es una pachanga. gracias