Entrantes - ChefCaprabo con Mireia Gimeno: Pink California Rolls
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Título: Entrantes - ChefCaprabo con Mireia Gimeno: Pink California Rolls
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Autor:
CaPraBo .CPB
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- De nuevo #ChefCaprabo sigue estando a tu lado y te acerca recetas diferentes, está vez de la mano de Mireia Gimeno. Atrévete con el Pink California Roll con almendras.
La cocina de Mireia Gimeno tiene el valor añadido de que los ingredientes que utiliza siempre son saludables y está especializada en cocina energética, integral, vegetariana y sin gluten. Así que nos te pierdas sus recetas y consejos.
Ingredientes para 2 personas (12 piezas):
- Arroz integral cocido (200gr en crudo)
- ¼ de papaya cortada a tiras
- 1 aguacate cortado a tiras y macerado con zumo de limón
- 2 hojas de alga nori
- 150gr de almendras tostadas y trituradas
- Sal
Para el aliño del arroz:
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada (4gr)de azúcar integral de caña (panela)
- una pizca de sal
- 25ml de jugo fresco de 1 remolacha, o de la conserva de remolacha cocida