Cerdo agridulce molecular - Recetas de cocina
-
Título: Cerdo agridulce molecular - Recetas de cocina
-
Autor:
RECETAS online
-
Tiempo de preparación: Minutos
-
Porciones:
- Muchos pedíais una receta en la que pudiéramos usar la técnica de esferificación inversa pues aquí la tenéis. Se trata de una sencilla receta de cerdo agridulce pero en el que introducimos un par de elementos que se usan mucho en la cocina molecular. Se trata de la técnica de gelificación con agar-agar y la de esferificación inversa que vimos en un vídeo anterior.
Visita http://www.recetasonline.net para disfrutar de esta y muchas más recetas de cocina fáciles.
Suscríbete al canal aquí http://smarturl.it/recetasdecocina y no te pierdas ni un solo nuevo vídeo.
Me puedes seguir también en Twitter aquí http://www.twitter.com/recetasonline