Después de conocer como es la pisca del mango en la zona de San Bartolo, conoceremos como se prepara el mango en grandes hoteles del corredor turístico de Los Cabos.
Existen 21 tipos de mangos en el mundo, en el estado de Baja California Sur existen 4 tipos: Kent, Ataulfo, Manila y Petacón.
Uno de los mejores chefs en México, Thierry Dufuor, nos comparte unas recetas excepcionales usando de ingrediente principal el mango.