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Hoy nos vamos a poner cosmopolitas y vamos a probar un panecillo que es muy famoso en EEUU, el bagel. Es una masa sencilla, que no entraña mucha dificultad y el resultado es delicioso. Si queréis podéis ponerle semillas de amapola o de sésamo que le dan un aspecto más apetitoso. Siento lo que este vídeo no tenga audio, es que he tenido alguno problemas informáticos, por eso no pude subir ningún vídeo la semana pasada, sorry.
Ingredientes:
350 gramos de harina de fuerza
150 ml de agua tibia
15 g de levadura de panadero fresca o 4 g de levadura de panadero seca
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
Tiempo de preparación: 25 minutos+2h 20 minutos de reposo
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tabla de conversiones de medidas en cocina: http://www.deperu.com/datos_utiles/tabla_conversiones_cocina.php