Como preparar Shoyu Ramen / Recetas de cocina japonesa
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Título: Como preparar Shoyu Ramen / Recetas de cocina japonesa
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Autor:
cocinajaponesa
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
- La receta completa en mi blog http://www.cocinajaponesa.tv/receta-para-preparar-shoyu-ramen/
Como preparar Shoyu Ramen / Recetas de cocina japonesa
Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos.
Es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido sólo tiene el comerlo. Es un plato que lleva bastante tiempo preparar sobre todo por el tiempo que se necesita para hacer el caldo, así que en este caso he hecho una receta para cocinar el ramen en la olla express.
Los fideos se sirven en un cuenco de caldo, normalmente con rodajas de cerdo asado, shinachiku y kamaboko. Como condimento se suele añadir un poco de pimienta negra