Pollo relleno de plátano Mira la Vida
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Título: Pollo relleno de plátano Mira la Vida
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Autor:
canalsurmiralavida
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Tiempo de preparación: Minutos
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Porciones:
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4 pechugas de pollo
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2 plátanos
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4 champiñones
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1 puerro
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1 limón
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1 huevo
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1 placa de hojaldre
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Harina
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Pasas de corinto
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Canela molida
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Aceite de oliva virgen.
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Pimienta
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Sal
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Picar el puerro y rehogarlo en una cazuela con aceite de oliva.
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Pelar y picar el plátano y el champiñón, añadirlo a la cazuela junto con un poco de canela molida y el limón exprimido.
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Cortar las pechugas en forma de libro, espalmar y reservar.
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REHOGAR 5 MINUTOS
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Añadir un poco de relleno encima de las pechugas y cerrar en forma de paquete.
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Estirar el hojaldre y cortarlo en cuadrados con los que envolveremos el pollo.
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Pintar por encima con huevo batido y hornear sobre una bandeja.
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HORNEAR 25 MINUTOS A 180 GRADOS
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Sacar y servir