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Recetas del usuario
  • Lasaña de calabacín con chorizo Receta Cocina Mira la vida
    canalsurmiralavida , 09-09-2015

    Ingredientes: 2 calabacines 1 kilo de tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 chorizos Queso Camembert Harina. Miel Vino blanco Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Picar dos dientes de ajos. Cortar la cebolla finita y rehogar en una cazuela con aceite de oliva. Pelar y cortar el tomate, añadir a la cazuela cuando lo demás este rehogado. Cortar el calabacín en lonchas alargadas, salpimentar, pasar por la harina. Freír el calabacín en aceite de oliva bien caliente, sacar y escurrir sobre papel de cocina. REHOGAR 10 MINUTOS Añadir al tomate un poco de miel, remover bien y retirar del fuego. Cortar el chorizo en rodajas y saltear en una sartén con muy poco aceite, verter un poco de vino y dejar que se reduzca todo el líquido. Montar las lasañas con una loncha de calabacín, cubrir con tomate y poner encima el chorizo, terminar con queso. Alternar tres capas y terminar con una de calabacín Colocar sobre una bandeja con un poco de aceite en la base y hornear. HORNEAR 5 MINUTOS 200 GRADOS Sacar del horno y

  • Bolitas de calabacín Recetas Cocina Mira la vida
    canalsurmiralavida , 27-08-2015

    Ingredientes: 4 calabacines 2 lonchas de pavo cocido 1 yema 1 huevo 2 rebanadas de pan 1 diente de ajo Queso rallado Pan rallado Miel Mostaza en grano Orégano Leche Aceite de oliva virgen Pimienta Sal. Lavar los calabacines y trocearlos. Laminar el ajo, añadirlo por encima de los calabacines junto con un chorrito de aceite. Salpimentar y hornear. Calentar la miel, añadir un poco de agua y después la mostaza, mezclar bien y cocer ASAR 15 MINUTOS A 150 GRDOS Sacar los calabacines y triturarlos junto con el pavo. Mezclar con el pan remojado en leche, la yema de huevo, el queso rallado y el orégano. Dejar reposar la masa, después liar las bolitas y empanarlas. Freírlas en abundante aceite bien caliente. FREÍR 1MINUTO Sacar, escurrir y servir con la

  • Pollo relleno de plátano Mira la Vida
    canalsurmiralavida , 06-09-2015

    Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 plátanos 4 champiñones 1 puerro 1 limón 1 huevo 1 placa de hojaldre Harina Pasas de corinto Canela molida Aceite de oliva virgen. Pimienta Sal Picar el puerro y rehogarlo en una cazuela con aceite de oliva. Pelar y picar el plátano y el champiñón, añadirlo a la cazuela junto con un poco de canela molida y el limón exprimido. Cortar las pechugas en forma de libro, espalmar y reservar. REHOGAR 5 MINUTOS Añadir un poco de relleno encima de las pechugas y cerrar en forma de paquete. Estirar el hojaldre y cortarlo en cuadrados con los que envolveremos el pollo. Pintar por encima con huevo batido y hornear sobre una bandeja. HORNEAR 25 MINUTOS A 180 GRADOS Sacar y

  • Callos de ternera recetas Cocina mirlavida
    canalsurmiralavida , 21-08-2015

    Ingredientes: 1 kilo de callos de ternera 1 kilo de manitas de cerdo ¼ kilo de garbanzos ½ kilo de tomates maduros 1 chorizo picante 100 gramos de jamón curado 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón picante 1 guindilla picante Agua Aceite de oliva Sal Elaboración: Remojar los garbanzos en la víspera Sofreír el tomate con un poco de aceite en una sartén Trocear el jamón, el chorizo y partir la guindilla en dos trozos Hervir las manitas de cerdo y dejar enfriar HERVIR 1 HORA Deshuesar las manitas de cerdo y trocearla en cuadraditos Añadir el pimentón y el resto de ingredientes en una olla con el comino y agua. COCER 1

  • Tortitas con compota de manzana y nata Cocina Mira la Vida
    canalsurmiralavida , 20-06-2015

    Ingredientes: 2 manzanas 3 huevos ½ bote pequeño de leche condensada 200 gramos harina 200 gramos azúcar ½ sobre de levadura Nata montada Canela molida Mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva Elaboración: Batir los huevos y mezclarlos con la leche condensada y el aceite de oliva. Mezclar la harina con la levadura. Fundir la mantequilla y mezclar con los huevos, incorporar la mezcla de la harina poco a poco hasta dejar una masa sin grumos. Pelar y cortar las manzanas, saltearlas con un poco de mantequilla y azúcar. SALTEAR 2 MINUTOS Agregar un poco de masa en una sartén con un poco de mantequilla para hacer las tortitas, dorarlas por las dos caras. Añadir a la manzana un poco de agua y triturar. Reservar caliente. DORAR 1 MINUTO Servir las tortitas con la compota por encima y la nata montada de

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