VIDEO LAS SETAS Y SU COCINA
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CURSO DE LAS SETAS Y SU COCINA
Ver lo fácil y sano que es COCINAR recetas sorprendentes y ricas en casa¡
Se hará una breve introducción al mundo de la micología. Por no perdernos entre los
miles de hongos existentes, destacaremos las setas más comunes usadas en cocina (níscalos, boletus, seta de cardo, macrolepiota, senderuela, pleurotus ostreatus, etc...) Sobre todo porque las podemos disfrutar en el plato, ya que a continuación los participantes participaran en la elaboración de las distintas recetas para resaltar las
cualidades de cada una de ellas. Estos platos se degustarán durante la comida.
Algunas de las recetas Arroz meloso de hongos ,, ensalada de setas encurtidas, milhoja
de boletus y trufa , .....tosta de paté de setas con mermelada de pie azul, helado de boletus ,y bombones de rebozuelos.
Impartido por: Juan Carlos Menéndez, jefe de cocina con gran experiencia, que es colaborador de Juan Pozuelo en el programa de TV de Telemadrid Qué Comemos Hoy , además de colaborar con otros prestigiosos cocineros en Canal Cocina.
http://www.espiritubosque.es/curriculum%20Juan%20Carlos.pdf
Plazas: 14 personas max. (consultar disponibilidad)
Duración: 10:30 a 16:30
Incluye: comida/degustación de las recetas elaboradas. materiales, manual completo,
asesoramiento , desayuno/degustación (infusión, café, panes artesanos y mermeladas caseras)
Precio: OFERTAS ESPECIALES TODOS LOS MESES ¡ CONSULTANOS !
Fechas: ENLACE AL CALENDARIO http://www.espiritubosque.es/calendario.pdf
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Información y reservas: 91 890 87 81 / 616 55 27 35 / info@espiritubosque.es
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